【旬をいただく】
うどの酢味噌和え(母に言って、作ってもらいましたよ、ぐみさん！)
なんだかな～
こう更新に間を空けてしまうと、
いろいろ記事にしたかったことがお蔵入り…
ってことになりそうな感じです。
睡魔に勝てな [...]
本当の米の味。一度お試し下さい
お届け日指定可能。送料無料。
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【旬をいただく】
春の食卓は、
大好きなものが並びます。
今日もそんな一品。
とれたての筍。
(毎年親戚が送ってくれるのです)
茹でただけ。
少しだけ、マヨネーズをつけていただきます。
新しい筍。やわらかくって、とっても [...]
【旬をいただく】
週間天気予報をみると、晴れマークが多くなって、
ようやく春らしくあたたかい日が続きそうな感じ。
なんだか少々風邪っぽいわたし。
皆さまはお変わりありませんか。
今夜、我が家の食卓に並んだ旬。
うど、
ウド、 [...]
【旬をいただく】
父の知人からのいただきもの。
こごみなです。
山菜の季節になりました。
おいしい～
しあわせ～
それから、富山の旬のもの。
白エビです。
お刺身があまくて美味しいけど、
このち [...]
黒部に飛来！トキのトキメキちゃん
さほどすっきりしませんが、
富山も梅雨明けが発表されました。
（平年より13日遅く、昨年よりは2日早いそうです。）
これでようやく、
わたしのだいすきな夏らしい夏になってくれるでしょうか。
さて、今日は、かなり遅 [...]
旬の山菜が彩る食卓
この時期はおいしいものがたくさん食べられてしあわせ。
今日もだいすきな山菜が食卓を彩りました。
筍でしょ、
すす竹でしょ、
わらびでしょ、
こごみなでしょ、
うどでしょ･･･
山菜ってアクが強いなぁ、と思うけど、
お [...]
にゅうぜんフラワーロード2009
この時期の富山と言えば、
忘れてならないのが、チューリップです。
砺波のチューリップフェアが有名ですけど、
週末は、お隣の入善町で開催されている「にゅうぜんフラワーロード」に行ってきました。
13回目の開催だそ [...]
シロエビ漁 解禁！
『富山湾の宝石』と言われるシロエビ。
先日、漁が解禁となりました。
漁は６～７月頃が最盛期で、１１月末まで行われます。
シロエビは、
生きているときは淡～いピンク色。
お刺身が美味しいですね。
コクのある上品な甘さ。
[...]
ホタルイカ漁 解禁！
３月に入りました。
この時期からの富山の旬といえば、何と言ってもホタルイカ！
春の訪れを告げるホタルイカ漁が解禁になりました。
沸騰した湯の中にホタルイカを丸ごと投げ込んで茹であげる「釜あげ」、
それを酢の物にするのが最 [...]