富山の彩り便り

【ひな祭りの食卓】

わたしにとっては、
ずぅーっと普通の日だった3月3日。
ムスメが産まれてからは、
毎年、楽しみなイベントになっています。
 
きのうは、
仕事を終えてから買い出し、
それからムスメのお迎えの時間まで、
バッタバタながら準 [...]

本当の米の味。一度お試し下さい
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【ごはん、おかわり！■わたし的NO.1は黒作り】

今日は、
ちょうどおやつの時間に友人宅へお邪魔して、
手土産にしたケーキとプリンを食べました。
プリンおいしかったな～♥
 
…え？
…えぇ、ダイエット中ですよ。しかも、本気の。
 
 
 
そんなわたしの今日の夕食。
[...]

【ごはん、おかわり！■食べたくなるなる♪】

ムスメがおなかにいるとき、
それはそれは酷いつわりに、ほんとに泣かされる毎日でした。
 
あらゆるものの臭いはもちろん、
テレビなんかで食べ物の映像をみるのも気持ち悪かった。
 
グルメ番組がなんて多いんだろう、って、
[...]

【ごはん、おかわり！■見つけちゃったぁ～】

あ、見つけちゃったぁ～
と、なってしまいました。
ごはん、食べすぎちゃうんです…これ。
 
 
 
新鮮なイカがあるときに、
イカのゲソとワタで作ります。(母がね)
知り合いの料理人に教わったらしい…
お味噌とお砂糖(ま [...]

【ごはん、おかわり！■タコ飯】

もう新米食べました？
 
黒部の上流米は玄米の状態で、
低温倉庫で保管されているので、
１年間、品質の劣化がほとんど見られないまま、なんですが、
『新米』という響きによって、美味しさが倍増しますね～。
 
今朝の『ごはん [...]

【ごはん、おかわり！？■炸醤麺～シネマ食堂より】

読書の秋が、そのまんま食欲の秋に反映されてしまっているわたし。
 
 
『シネマ食堂』のレシピは、
わたしの食欲に拍車をかけてくれちゃってます。
 
 
食べたいなぁ～と思うものがたくさん、
そして、
それほど背伸びせず [...]

【ごはん、おかわり！■おふくろの味】

『おふくろの味』、何ですか？
 
 
 
うちの母は、お料理上手で、
わたしはうちで食べるごはんが大好き。
わたしにとっての『おふくろの味』、ひとつは、炊き込みご飯です。
 
今日、午前中は保育園の大きい子たちの運動会に [...]

【ごはん、おかわり！■昆布のお話】

 
今日は『昆布』のお話。
富山県民が、昆布好きであることはよく知られていますよね。
お刺身や山菜の昆布〆、
富山県だけで売れたという昆布入りのパンなどなど、
昆布の「おいしい」、いろいろあります。
 
我が家にも、も [...]

【ごはん、おかわり！■ねばねばセット】

最近、我が家で人気のメニューはこちら。
 

 
ねばねばセット。
 
わたしの畑で採れたオクラ、モロヘイヤをはじめ、
ヤマイモ、ナメコ、納豆などなど、
とにかく、ねばねば系をまとめちゃってます。
 
残暑が厳しくって、 [...]

【ごはん、おかわり！■あっさり中華風】

今夜はなににしようかなぁ～、と冷蔵庫を開けて、
中にあるもので出来そうなメニューにするこの頃。
 
今日はコレを作ろう！と思ってスーパーでお買い物してきて作るより、
うちにあるもので作っちゃう派です。
レシピ通りにいかな [...]